紫薯粉怎么做慕斯蛋糕,可可粉做慕斯蛋糕的方法

4.打成细腻的糊状，注意，一定要足够细腻哦，才不影响慕斯的形状和口感。

5.把打好的紫薯糊糊倒入奶锅中。

6.小火加热，加入泡好的吉利丁粉（片）。（家里吉利丁片没有了我这次用的吉利丁粉，十克用三十克水泡，等十分钟左右粉全部吸好水。）

7.刮刀轻轻搅拌，知道加入的吉利丁全部融化，火一定要小，太大了怕糊锅。