最是一年春好处
微风拂面
不知不觉春天就来了
树枝上冒出了一簇簇嫩芽
春心日渐涌动
心思也活泛起来
喊上三五好友同行
去公园里感受草长莺飞
小零食可不能少
推荐抹茶红豆慕斯
抹茶清新、红豆甜糯
春游时和朋友一起分享吧
材料准备
蛋黄 3个
细砂糖 23g
水 23g
抹茶粉 6g
纯牛奶 68g
吉利丁片 13g
淡奶油 265g
炼乳 45g
糖粉 15g
抹茶粉 5g
蜜红豆 适量
朗姆酒 10ml
巧克力戚风蛋糕 1个
操作步骤
1.首先需要用28*28的正方形烤盘烤制一个戚风蛋糕片，然后进行分割，呈现两个6寸的正方形。
2.用卫生的纸板制成一个高于6寸方形慕斯圈的模具。
3.将吉利丁片用冷水泡软备用。
4.制作抹茶慕斯。将23g水和23g细砂糖放置于容器中，用小火加热到100度以上。
