最近看“咱们相爱吧”里面春妮老爸饭店的招牌菜，经常提到酥焖带鱼。
By snow特别的
用料
- 带鱼
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 醋
- 料酒
- 香油
- 盐
- 糖
- 味精
- 芥菜/海带/藕
- 花椒
- 大料
- 小茴香
- 桂皮
- 香叶
做法步骤
1、带鱼洗净
2、腌制：加花椒、料酒、盐、放入葱姜大片，腌半小时。
3、热锅入油8成热，炸制金黄色（旺火猛炸）
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