今天和大家分享一道“红烧鲈鱼”的家常做法，鱼肉浸满汤汁，咸香入味，外酥里嫩，有喜欢的赶紧学一下。
食材：鲈鱼
辅料：小葱、生姜、大葱、洋葱、泡椒
调料：食盐、胡椒粉、料酒、冰糖、老抽
【红烧鲈鱼】—— 鲜香可口
1.下面开始准备食材
准备鲈鱼一条，宰*干净，在鱼的两面各划上几刀，方便腌制时入味。
2.下面把鱼腌制一下
准备小葱几根，切成段。
准备生姜一块，切成丝。
和鲈鱼放在一起，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，倒入一点料酒去腥，把调料均匀涂抹在鱼身上，葱、姜塞进鱼肚里面腌制10分钟。
3.下面开始准备辅料
准备大葱一根，切成丝。
准备洋葱半个，切成片。
