出生于山东的一个小乡村，小丽的童年，美好，自由，肆意。收割棉花的季节，她在一簇簇的云朵之间奔跑，累了就躺在松软的棉花云上做梦；桑葚满树的时节，她和小伙伴们一起爬上桑树，吃到满脸都是紫色；家里养着一头大黄牛，她永远都记得有天牛犁地时，田野上出现的那弯大大的彩虹……这些和大自然相处的童年时光，构成了小丽的人生底色，也像一颗饱满而充满生命力的种子，即使沉睡多年，一旦遇到合适的时间，合适的土壤，便会生根发芽。
学艺术的小丽，大学毕业后在北京开了一家设计公司。每天只睡4个小时，这样的日子持续了5年。小丽说，那时候的她像超市里的蔬菜一样，死气沉沉的。“我坐在办公室里，就觉得自己要断气了，那是一种强烈的窒息感，所有的声音填满了我的耳朵，所有的观点填满了我的脑子。我需要地气，我觉得我的两个脚必须踩在泥土上，我不能踩在楼板上。我睡觉也不喜欢那种非常密闭的空间，我喜欢在森林里睡觉，喜欢那种很宽广很空旷的感觉。”
最后，小丽选择放下公司，去外面的世界看看。她去了很多地方，从欧洲再到中国的大小城市，直到行至大理。“我当时坐在双廊一家客栈的葡萄树下，一个白族阿姐，划着船慢慢地从我眼前经过，然后上岸，给客栈送来刚打的鱼，没过一会儿，客栈的阿姐就把鱼料理好端上了我的餐桌。她又顺手从葡萄树上摘下一串葡萄给我。伴着阿姐们爽朗的笑声，我吃着吃着就哭了，也是那一刻，我发现自己安静了，我决定留在大理。”
今天的小丽，真实，真诚，明朗，灿烂。就像她农场里的植物一样，充满鲜活自在的生命力。那对大花臂可以盖房子、搭帐篷、开拖拉机、耕作、劈柴，也可以侍弄花草、做手工、冲咖啡、料理食物。
粗旷的原木、茅草、木柴、火塘、甲马、拙朴的陶器、鲜花、干花干果、酒缸、柴米油盐、食物诱人的香气……构成了彩虹农场猎人厨房和餐桌的格调，也折射着小丽对生活、对饮食的理解和态度。
Farm to 你的嘴，只需2秒钟
此时，农场的紫藤、梨花和一座座小山包般的琉璃苣开得正好，宛若紫色和白色的云朵散落在农场。
小丽带着我们在农场转了一圈，如数家珍般地介绍着那些植物、作物。所有的感官都开始工作，一边走一边闻一边吃。“这些食物Farm to 你的嘴，只需2秒钟。你吃的是什么？是鲜活的生命力呀！”瞬间被小丽这句话笑喷。
对小丽而言，食物、住所和爱，才是人真正需要的东西。需要食物，就去种植采集，需要温暖，就去劈柴生火。
农场遵循着生态种植的模式，不用化肥，不打农药。“我基本是凭感觉种地，也会看一些国外可持续种植的资料，或询问本地阿姐有关传统农耕的方法。不过，只要你每天都来农场，你就会知道土地和蔬菜它们需要什么？蹲下来仔细观察：缺水了？生虫了？这些都是最直观的感受，然后就知道要怎么做了。”
在小丽看来，真正的农场生活并不是喝咖啡晒太阳。多数时候她们都在工作：农场的日常维护，照顾动植物，应付恶劣天气和不可预见的突发情况……才是农场常态。
彩虹农场的产出也没有一丝浪费，新鲜的食材会用最快的速度实现农场到餐桌；吃不完的食材或晒干、或做酱、或腌渍，从而分享给更多的人。
猎人的厨房和料理
这几天，恰逢蚕豆迎来大丰收，遇到这种情况，小丽就会邀请大理的朋友们来免费采摘尝鲜，分享收获。
于是，蚕豆焖饭，蚕豆汤，蚕豆粑粑…也成为猎人厨房近期的主打菜肴。厨房没有菜单，地里有什么，就给客人做什么。“我们的框架在这里，该有的都有。但食材会随着四季变化。突然之间今天花开了，我就很想做一道花撰，这个时候我觉得似乎有规则，又没有规则。它会生发出很多可爱又有生命力的料理。”
猎人厨房目前是预约制，不接受空降。也是因为小丽想让农场依然保有一份宁静，以及人与人之间最舒适的距离。
小丽说要给我们尝尝咸味的蚕豆粑粑。我们一起去地里摘了蚕豆，小丽便麻利利地做了起来。“人和自然相处，‘取之有道’。我们好好照料脚下的土地，然后土地馈赠给我们健康的食材，我们将之烹煮成美味，即‘食之有道’。”
她将蚕豆糯米面团捏成一个个小面饼，便开始劈柴生火，“你看，我们连柴都是自己种的。每年给果树修修枝，就够烧好久了。”
的确，彩虹农场是我见过为数不多的一个纯纯粹粹将自己经营成完美闭环的农场。从种植采集，到厨房餐桌，几乎每一个环节都是可控的，每一款食材都有严格清晰的出处，每一个体验都充分融入了小丽的价值观。
猎人厨房的料理风格，也带着小丽鲜明的审美趣味和个人经验。比如：喜洲粑粑开放式三明治、香椿意面、腐乳意面、豆汤火锅，梅子朗姆酒，小米辣朗姆酒…“多吃多看，便自然有了符合彩虹农场特点的料理。而且只要审美在线，怎么做都不会土，不会不好吃。我希望我的食客可以用嘴巴去旅行，ta在春天来到大理，我也一定要让ta的眼睛、嘴巴、肚子里都是大理的春天。”这，也是小丽style的自信和底气吧。
