百叶包肉怎么煮好吃,鲜肉百叶包怎么煮

第九步：锅中剩余汤汁加少许水淀粉勾芡至浓稠状，均匀的浇在百叶结上，撒上葱花美味即成

制作关键点：

1、多次少量的加入葱姜水，让肉沫喝饱水，这样煮出来的肉沫才会比较多汁不柴

2、搅拌肉沫的时候尽量顺着一个方向搅拌，然后充分摔打，让其上劲，这样肉沫的口感更佳

3、用百叶包裹肉沫的时候包紧实，打好结扎紧，这样炖煮的时候不容易散

4、已经包裹好还未煮的百叶结可以放冰箱冷冻，慢慢吃

本期百叶结的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年6月6日的视频制作，我们下期见。