首次掌勺炖鱼汤，也是首次使用新买的砂锅~
By 紫绫罗
用料
- 胖头鱼 半条
- 豆腐 200g
- 胡萝卜 150g
- 鲜山楂 6个
- 好侍奶炖小方 4块
- 料酒 20ml
- 生抽 5ml
- 胡椒粉 1茶勺
- 淀粉 50g
- 生姜 一块
- 大葱 1段
- 大蒜 2瓣
- 八角 半个
- 花椒 适量
- 干辣椒 1个
- 温水 800ml
- 枸杞 10g
做法步骤
1、备齐所有食材~
2、豆腐、胡萝卜切丁，胖头鱼片出鱼脊椎两侧的肉，料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、姜蒜末按比例调制成腌制汁~
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