草草啖盐说蜜
——说天地美食,谈家乡风味
中午一般都简单,今天我就用两条黄翅鱼来做一锅海鲜蔬菜汤,就一锅,但鲜香得紧,三人的午餐吃嗨了。
黄翅鱼在闽南备受推崇,肉厚、细腻、鲜甜,被称为好鱼。如果经常下菜市场,你会发现阿公阿嫲们很会挑黄翅鱼,他们一般买回家用酱油炣了给阿孙们配饭。黄翅鱼只有中骨没有细骨,很适合老人小孩食用。
我曾经写过一篇《闽南最好的六种海鱼,午笋排第一,只要用豆豉,便能炣出美味》,盛赞午笋鱼的美味可名列第一,但厦门的网友不买账,他们声称:黄翅才能堪当第一。
草草啖盐说蜜
——说天地美食,谈家乡风味
中午一般都简单,今天我就用两条黄翅鱼来做一锅海鲜蔬菜汤,就一锅,但鲜香得紧,三人的午餐吃嗨了。
黄翅鱼在闽南备受推崇,肉厚、细腻、鲜甜,被称为好鱼。如果经常下菜市场,你会发现阿公阿嫲们很会挑黄翅鱼,他们一般买回家用酱油炣了给阿孙们配饭。黄翅鱼只有中骨没有细骨,很适合老人小孩食用。
我曾经写过一篇《闽南最好的六种海鱼,午笋排第一,只要用豆豉,便能炣出美味》,盛赞午笋鱼的美味可名列第一,但厦门的网友不买账,他们声称:黄翅才能堪当第一。
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