牛肉罐头汉堡排做法,汉堡牛肉排的家庭做法

做法

1.把洋葱切成小碎块，用量根据自己喜好，我切了1/4个洋葱。锅烧热，小火融化一块黄油，把洋葱碎煸香，炒到微软盛出。

2.用一个大碗装炒好的洋葱碎，加入280克牛肉馅、4勺面包糠、两勺牛奶、一小勺盐、少量现磨黑胡椒碎，顺着一个方向搅拌均匀。

3.取一小团肉馅整理成面包大小的圆饼，左右手来回摔打几次排气。煎锅不用倒油，预热好转小火，放入整理好的牛肉饼。

4.两面煎至自己喜欢的熟度，中火的话肉饼中间会比较嫩，小火肉饼会稍微干一些。