鲜花面包做法图解,鲜花面包正宗做法

3.可以扯出较为结实的透明薄膜。

4. 揉好的面团滚圆放入容器盖上保鲜膜放发到2倍大，手指沾面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷。

5. 将发酵好的面团取出排气，称重后平均分为9等份，依次滚圆后盖保鲜膜松弛15-20分钟。

6. 松弛好的面团，取一个小面团压扁，然后擀成圆形，放入豆沙馅。