蛋饺菠菜汤正宗做法,蛋饺的10种吃法

10、出锅放入枸杞即可。

鸡蛋饺子，简称蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。

和菠菜搭配，有黄有绿，颜色漂亮，营养丰富，特别适合这个倒春寒的季节来食用。

小贴士：

1、搅打后的鸡蛋液，最好过筛一下，口感更细腻。

2、菠菜有草酸，一定要煮熟，要不然妨碍钙的吸收。