3、编好后收口捏紧,然后翻过来,从收口那头开始卷起来,结尾处喷少许水粘合。 康乃馨馒头:可以做纯色,也可以做混色的,面团擀大圆片,厚度约3mm~5mm,平均切成4片,取两片尖角相对,1/3叠压,然后再同样叠压上另外两片。
4、拿一根筷子,竖着压一下,然后上下的两头分别对折,用2根筷子分别横着压住,最后两根筷子往中间一挤就好了。用墨绿色的面团做成叶子,粘在花的下面。 立体玫瑰馒头:可做原色可做双色或多色,按自己的喜好即可。取6块相同大小的面团,搓圆按扁擀成圆片。
5、圆片依次以1/2或1/3的面积叠压,叠压好后由下往上对折,最后从一头卷起然后立起来即可,用墨绿色面团做叶子装饰。做好的馒头生胚30度发酵25-30分钟。发酵好的生胚是原先的2倍大,并且用手指轻轻按一下可以很好的回弹。之后大火蒸20分钟即可。
6、健康天然又美味