23宫廷石锅鱼：地处南安市区环西小区的宫廷石锅鱼，以其独特的美味，掀起了南安人品尝石锅鱼的潮流。不仅如此，其魅力更是吸引了不少加盟商，短短4个多月，宫廷石锅鱼在南安的门店数目已数十家。
24官桥驴肉：在南安官桥人的生活中，驴肉与猪肉、牛肉一样，已成餐桌上经常可见的肉食。据了解，驴肉进入官桥，至少有二十多年的历史。传统美味：红焖全驴肉焖过的驴肉，肉质鲜美，有嚼劲但不粘牙。
25粕丸粕丸：南安诗山的风味小吃，呈圆球状，金黄色，口感外脆内酥。以瘦猪肉为主，佐以葱头、豆干、地瓜粉、荸荠、少许肥猪肉，捣碎后捏成肉丸，然后蘸鸡蛋油炸而成。品尝时，蘸点永春老醋，味道更佳。
26窖菜：如果您到南安来，不应错过享有“蓬莱窖菜胜过黄埔解元”之美誉的窖菜。窖菜的制作方法是将成株经霜的芥菜用开水烫过、晾干、拌盐，逐一扎成捆，置入陶瓮中密封。经年取食，既可与猪肉同煮佐餐，也可与大米煮成饭，味道清香，回味无穷
