第五步：锅内留少许底油，再下入一大勺白糖，慢慢炒，把白糖充分熬化，熬制的过程中要注意颜色变化；熬至糖色达到标准的杏黄色时，往锅中加入少许白醋，并用勺子搅动均匀。
第六步：往锅中倒入炸好的香蕉并翻炒均匀，放凉后开始装盘；把炸好的香蕉依次摆入盘中，可以发现，放凉之后的拔丝效果非常不错，美味即成！
制作关键点：
1.制作这道菜，最好不要选择太软的香蕉，选择稍微硬一点的更好。
2.调糊的时候，不要顺着一个方向搅拌，不然面糊会上劲，请左一下右一下地搅拌。
这样做出来的拔丝香蕉真的是太对味儿了，就算是连吃一个星期都不腻的！如果你也喜欢吃，不放尝试着自己做一做吧！
本期拔丝香蕉的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月8日的视频制作，我们下期见。
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