8、少加一点清水，轻轻搅动一下，使锅中材料均匀
9、烧开之后再加入3勺水，再加入盐适量，味精少许，鸡精少许（海蛎子本身具有鲜味，鸡精、味精不要多加）
10、不要盖锅盖，烧开之后，撇去浮沫
11、然后放入韭菜，搅拌均匀即可出锅
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