凉爽的秋天已经到了，早晚温差大。在这个时候，中老年人要预防寒凉入体，造成身体不适。所以说，从早上开始就要吃好，保养脾胃、助消化。
秋后粗粮就要少吃了，因为秋天老人和小孩的肠胃功能比较弱，粗粮不好消化。建议多喝4种粥，解秋凉、防秋燥。
1.准备一把小米，放入清水中抓洗干净，浸泡10分钟，把小米泡开更容易煮熟。切点胡萝卜丁，再准备一小把鲜嫩的芹菜叶，切成碎末后备用。
2.锅内烧水，水烧开以后把小米倒进去，用勺子轻轻推动，让小米均匀受热，加入一勺食盐和鸡粉，并充分搅拌均匀，等水再次沸腾以后转为小火。
3.把胡萝卜丁倒入锅中，慢慢地熬制，熬出小米的营养。熬制期间，要把锅中的浮沫打干净，这样煮出来的小米羹，会更加的晶莹清澈。
