凉爽的秋天已经到了，但是由热入凉并不是一蹴而就的，还需要一段时间的过渡，桑拿天、雷雨天气依然较多，早晚的时候感觉凉飕飕的，温差很大，所以说我们要注意防暑、防寒，好好调整我们的身体。
经过一整个苦夏的“煎熬”，很多人的身体消耗很大，所以我们在此时可以从饮食上下手，从早上开始就要吃好，少吃些油腻、刺激的食物，例如油条、咸菜等等。
可以在早餐的时候，喝上一碗热乎乎的粥，可以暖和身体，还能给身体补充营养，建议常喝这4款“滋补粥”，滋补防燥去秋凉。
1、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥不是传统意义上的粥品，而是味道偏咸的粥，是广东地区比较知名的粥类，味道鲜咸适口，大米炖的软烂顺滑，入口之后是浓稠丝滑的口感，再加上皮蛋Q弹的滑嫩，里脊肉的鲜香味道四溢，口感十分独特，是一款老少皆宜的美味粥品。
【准备食材】
大米约100g、清水约1500ml、适量瘦肉
松花蛋2个
【做法】
1、将大米淘洗干净之后放入冰箱中冻上一夜，这样大米会变得多孔，质地变得松散，更加容易煮熟，可以在短时间内煮出软烂的大米；
2、将里脊肉或者瘦肉切成薄片，放入生抽、食盐、食用油、淀粉，一起抓匀腌制半小时；
3、将松花蛋切成适量的小块；
4、将瘦肉、大米、松花蛋，加入足够的清水，一起放在锅中熬煮15分钟左右关火，至粥完全粘稠即可。
