【准备食材】
食材:黑米、花生、红枣、莲子、红豆、山药
调味:冰糖适量
【做法】
1、除了红枣和冰糖,所有的食材淘洗干净之后,然后用凉水浸泡4个小时,浸泡后的豆子,更有利于熬煮;
2、将红枣去核后切成小段,简单用水清洗一下;
3、各种杂粮和清水的比例在1:8左右,一同放进锅中熬煮,大火煮开之后转小火熬上2个小时;
4、加上红枣干、冰糖煮10分钟关火即可。
4、青驰菊花糯米粥
现在的天气已经出伏,距离立秋也已经有一段时间了,但是空气却变得越来越干了,此时很多人都会选择泡上一壶清凉的菊花茶,来补充水分应对换季的不适,其实菊花不仅可以泡茶喝,也可以用它来制作甘醇的菊花粥。
这款开封的青驰菊是正宗的甜叶菊,用它来煮粥也没有普通菊花的苦涩感,它的花瓣柔韧层叠,并且花型很大,内含丰富的营养物质,经过花农的精心呵护,使得天然菊花中的精华得以保留,是其它的菊花无法比拟的。
【准备食材】
糯米100克、青驰菊花两三朵
调料:冰糖112克
【做法】
1、将糯米洗净,放入水中浸泡20分钟;
2、将糯米煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味;
3、放入泡好的青驰菊,拌匀后即可熄火盛出食用。