腌五香茄子的家常做法,酱油腌茄子做法大全

2、将茄子放在容器中，加入适当量的盐在其中，搅拌均匀。

3、再在其中撒入适当量的面粉，让每个茄条上都裹上面粉。

4、起锅烧油，油温烧至6到7成热，将准备好的茄子放在锅中，炸至金黄捞出控油。

5、起锅烧油，将准备好的郫县豆瓣酱放在锅中，进行爆香。