温馨小贴示：
1.和面：榨好的红萝卜汁要少量多次的加入面粉中，揉成软硬光滑的面团，500克面粉，大约需要245克左右的胡萝卜汁，揉成光滑的面团，最好盖上保鲜膜醒30分钟。这样做出来的鱼鱼特别的劲道。
2.煮鱼鱼时，水开后要加入少许的油，再下入鱼鱼，煮熟后过一下晾水，这样做出来的鱼鱼特别的的劲道顺滑，而且炒时还不粘锅。
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