万能酱丁拌面做法,大酱拌面的正宗做法

2、 把面条我们先煮好了，锅里面烧开水面把面条下进去开始煮，煮面条的时候可以加上一点盐进去调味，把面条煮得8成熟左右，把面条煮好了以后捞出来放进清水里面备用，泡过了冷水的面条，口感劲道。

3、 平底锅里面烧热，倒入适量的食用油，再把鸡蛋打碎，加入适量的食用盐，把鸡蛋下进去以后炒的成块就行了，不用炒熟，然后盛出来备用。

4、 随后我们再用炒鸡蛋的底油来继续炒洋葱还有葱花，炒香了以后把切好的香肠还有土豆丁也下进去，用中火来炒，香肠也可以用培根来代替。