酱汁淮山食材：淮山一截、五花肉一小段；
做法：1.五花肉切片，淮山切段，淮山淖水。
2.焯水的同时准备好一点辣椒和大蒜仔。
3.五花肉炸香，炸至金黄，看个人口感。
4.先放大蒜子爆香，淮山入锅，速度翻炒。
5.中间放盐，蚝油，酱油。最后放点水，起锅。
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