夏天吃最适合不但合适孩子吃的一道食谱，一香一鲜完美搭配，就连汤汁也是鲜香十足，而且减肥的仙女们这道菜有营养又可以减脂 。来，一起吃。
1、虾仁不宜煮太久，否则会影响口感，吃起来比较老。
2、豆腐要焯水，去掉豆腥气，也可增强豆腐韧性，还有一个重要的作用是把豆腐热透，焯过水的豆腐不要捞出最好就泡在热水中，直到做菜需要它的时候捞出入锅。
3、姜和蒜爆香锅底之后要扔掉，这道菜里边没有多余的辅料，拿着勺子挖着吃特别美味。
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