巧克力饼干底 | |
奥利奥饼干碎 | 40g |
黄油 | 15g |
巧克力慕斯 | |
细砂糖 | 10g |
吉利丁片 | 10g |
酸奶 | 150g |
可可粉 | 30g |
淡奶油 | 150g |
①奥利奥碎用木槌捣碎成细砂粒状，加入隔水融化后的黄油搅拌均匀；
②慕斯模具底部及侧面包裹上保鲜膜，倒入奥利奥碎，修压平整；
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