大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道家家户户都在做的“蒜苔肉丝”,蒜苔、肉丝先经过滑油再烹饪而成,口感清脆又鲜嫩可口,有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
食材:蒜苔、里脊肉
辅料:红柿子椒、葱、蒜、生姜、蛋清、淀粉、红干椒
调料:料酒、食盐、鸡精、老抽、水淀粉
【蒜苔肉丝】—— 清脆滑嫩
1.下面开始准备食材
准备蒜苔一把,切成2厘米左右的段备用。
准备里脊肉一块,先切成片改刀成丝,放入盆中备用。
2.下面开始准备辅料
准备红柿子椒一片,切成细丝备用。