宣传说是用初生两岁不怕虎的小黄牛犊，
经过排酸退血大师傅精挑细选肋骨间坑腩肉炖煮
等一系列我不懂也不敢问的复杂工艺，才能出来这一碗。
总之就是费时费力费钱费牛，
得怀着感恩敬畏的心去吃。
牛腩带着筋膜，炖的酥软不烂也不费牙。
块头硕大很实在，两块下肚就有点上头。
店家心疼我们，知道咱一大碗纯牛腩肯定吃不下
就在下面垫了几大块萝卜撑场子，
萝卜带着清甜可惜不咋入味
败给了咱罗森的关东煮大萝卜。
港式路边牛杂
牛腩牛肠牛肚牛脆骨牛肺，
小牛一家整整齐齐欢聚一堂。
吃的时候还夹了一块牛肺问胖友这是啥，
胖友深思熟虑了一会告诉我是牛肉
想了想OK没毛病。
量大酥烂，嚼劲是没有的。
酱汁很深入味极透，
然成也酱汁败也酱汁
内脏处理的相当干净毫无腥味，
因为优秀的酱汁覆盖了一切，
我的意思是牛杂混为了一体，
味道口感吃着都一样。
吃完一份会有点腻，
建议情侣档分着吃，
单身党搭配主食吃。
上汤净面
