上过《舌尖》的竹升面。
鸭蛋+面粉和面,不允许加水。
据说制作也很困难,需要人坐在竹子上,
如大龄儿童坐跷跷板借着弹跳重力反复挤压面团。
也就是所谓的 大力出奇迹。
久泡不烂久扯不断。
我说的不断是真的不断,
一筷子几乎能捞走半碗面,根本捞不到头
要不是胖友拦着和考虑到自己的淑女形象
真怕自己会现场直播吞面。
韧性十足爽滑弹牙,
建议带着剪刀减着吃。
当然灵魂还在于汤
汤清不浊还带着股鲜甜的肉香,
是没有添加剂香精的安心味道。
肉酱捞面细面
肉沫西红柿蔬菜丁熬出的红彤彤肉酱,
光在颜色上就是致命诱惑,
眼睛第一个跪地俯首称臣。
看我胖友一口开心到合不拢嘴的大白牙。
酸甜开胃肉糜不要钱的多,