上海糟溜鱼片的做法,上海糟溜鱼片正宗制作视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 14:24:43

3. 鱼片放入碗中,加入少许盐、 20毫升料酒,再撒上少许胡椒粉,打入1个蛋清,用手抓捏均匀。

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4. 然后再加入少许淀粉抓匀,再放入冰箱冷藏1小时备用。

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5. 起锅倒入适量清水烧开,放入黑木耳焯一下水,捞出备用。

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6. 起锅上火倒入适量食用油,开小火将鱼片逐块下锅,炸至鱼片变白即可盛出。

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