7、锅中加两勺食用油，油热后下1把花椒，炒香后再把切好的姜片、蒜片、辣椒都倒进去，小火炒香后再加1大勺生抽、1大勺香醋、1把冰糖、1小碗清水，小火煮开后继续沸腾2分钟就可以关火放凉了；
8、我们先来看一下黄瓜，黄瓜腌好后出了许多水，这时候的黄瓜就已经非常的有韧性了，然后我们准备一块纱布，把黄瓜倒进去，用力拧干黄瓜里面的水分，尽可能拧的干一点，拧干后再倒入一个无水无油的盆中，再把花生米加进去，把放凉的酱汁也倒进去，用手抓拌均匀后就做好啦；
酱香味十足的腌黄瓜就做好了，吃起来口感非常的脆爽可口，超级解馋下饭，而且黄瓜里面含有丰富的蛋白质和钾，可以帮助我们加速血液新陈代谢，加快排泄体内多余的盐分，同时黄瓜还可抑制糖类物质转变为脂肪，所以多吃一些黄瓜，还可以让我们越吃越瘦，拥有苗条好身材。
三、西葫芦
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