| 难度：配菜(中级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 低筋面粉150克 | 白糖20克 |
| 猪油30克 | 水60克左右 |
| 低筋面粉100克 | 猪油50克 |
辅料 | |
| 红豆沙适量 | 蛋黄液适量 |
| 黑芝麻适量 |
1. 水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团。盖上保鲜膜，松弛30分钟；
水油皮：低筋面粉150克， 白糖20克，猪油30克，水60克左右。
油酥皮：低筋面粉100克，猪油50克。
2. 30分钟后，将水油皮擀成饼状，包上油酥皮，捏紧收口；
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