发面锅盔怎么做,发面锅盔怎么做才好吃

3、碗中加入红糖，黑芝麻，面粉，少量白糖，花生碎，搅拌均匀。调成红糖内馅。

4、面团分成35-40克左右均等大小的份量。将红糖内馅包在里面。（记得收口处收严实）

5、按压平整，放在笼屉上，盖上盖子继续醒发10-15分钟。

6、醒发好的生面团膨胀，这时开火蒸8分钟。关火后闷3分钟。（刚蒸好马上揭盖子容易导致面团回缩，所以要闷一会儿，让面团组织更稳定。）