不发面的锅盔做法大全,发面锅盔制作方法窍门

做好的样子如下，大家看下二姐做的锅盔的效果是不是觉得还可以呢？

1、加酵母有技巧

做锅盔的时候我们也要在里面加入和面粉成比例的酵母粉，这样做出来的面才能发的比较好。而且酵母粉放足了对锅盔发面和成型都能有很好的控制。

2、切锅盔的小剂子有技巧

二姐在切锅盔的小剂子的时候，分成了大概6-7厘米的每种小剂子。因为锅盔本身就是大而圆并且带着一些厚度的，这样咬一口的味道和口感更贴近。

以上就是二姐写的关于锅盔的文章，欢迎大家关注我和我交流。