汤底自选，一共五种，麻辣锅底，海鲜汤锅底，菌汤锅底，番茄锅底，骨汤锅底。除了麻辣汤底，其它都可以煮开后直饮，因为是早就熬好的，汤浓味香。
精品牛上脑，对于打边炉当然是吃牛肉更能体会到它纯正的广式风味，这个上脑颜色鲜艳，新鲜有加，红白相间，肥瘦均匀，特别漂亮，下锅5秒即熟，蘸特制小料(辣酱，蒜泥，干料)获得不同口感。
手切牛花腱，即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形，俗称花腱子肉。同样红白相间，但略带筋，切片相对更厚一些以获得它更丰厚的口感。
精品肥牛，点的最多的菜品，不只是因为它价钱的便宜，更因为它鲜嫩的口感和煮熟后放入嘴中的充沛感俘获了人们的味蕾。
