巧克力脆脆夹心的做法,巧克力脆脆夹心配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 15:05:53

巧克力夹心饼干很多人都非常喜欢,特别是小朋友们,只要一进超市,多多少少都得拿一两盒饼干。这些饼干便宜的3、5块钱,贵的可能要大几十块,价格贵都不说了,问题是用料很差,特别是巧克力。

巧克力脆脆夹心的做法,巧克力脆脆夹心配方(1)

以前不懂,以为巧克力就是巧克力,只是口味不同罢了,后来才知道真相并不简单。

巧克力的主要制作原料就是可可脂,而可可脂又分为可可脂和代可可脂两种。可可脂是从可可果中提取的天然物质,是制作巧克力和可可粉的重要原料,因为产量低,所以价格偏高。纯可可脂是不饱和脂肪酸,对人体健康有益,具有一定的抗氧化作用。

巧克力脆脆夹心的做法,巧克力脆脆夹心配方(2)

而代可可脂是以可可脂以外的植物油为原料,用氢化等方法制成的口感近似可可脂的食品配料。代可可脂中含有反式脂肪酸,这是一种对人体健康有害的物质,经常摄入会增加患某方面病的概率。但是因为成本低,所以很多食品中的巧克力都用的是代可可脂。

巧克力脆脆夹心的做法,巧克力脆脆夹心配方(3)

因此,买巧克力饼干时一定要多看配料表,别花了大价钱结果还买了LJ食品。

巧克力夹心饼*做法并不难,有条件的话最好自己在家做,不仅用料好,主要是吃着健康!

巧克力脆脆夹心的做法,巧克力脆脆夹心配方(4)

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