第一步：从一包紫菜中取出1小半，然后用水泡洗干净；
第二步虾米也清洗一遍捞起待用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
第三步：锅里加入适量的水，水开后放少量的油，然后倒入紫菜；
第四步：紫菜煮开后放入虾米，再打入一个鸡蛋，鸡蛋下去一会用锅铲翻一下，加入适量的盐就可以出锅了。
简单的做法，不同的口味，却是好喝的味道，夏季想喝汤了紫菜煮起来方便易熟，如果觉得有海腥味，就加一把小虾米吧，可以起到提鲜的作用，这样喝起来非常美味。
注意事项：
1、紫菜一定要清洗一下可以缓解腥味，用量可以根据人数来定，喜欢浓一点的就多放点紫菜；
2、鸡蛋要先打在碗中，这样做出来的蛋花会更漂亮，口感也会比较好。
