椒麻鸡重庆的正宗做法,正宗重庆椒麻鸡怎么做

夏天最怕什么？

“最怕热！”

热得难受时最怕什么？

“最怕没有胃口！”

当你在夏天没有胃口时怎么办？不吃？！少吃？！那可不行，营养跟不上，哪儿有精力工作和学习呀！

别犯愁，今天小编介绍的这道特色美食保准让你胃口大开！

现在正是江津九叶青花椒上市的季节，用新鲜青花椒做出来的椒麻鸡，清香、麻辣、嫩滑。

食材：仔公鸡、鸡精、白糖、小葱、青花椒、姜、蒜、芝麻、生抽、陈醋、花椒油、芝麻油、辣椒油、干花椒、白酒、色拉油。

做法：1、起锅烧水，放入适量干花椒、白酒、姜和小葱，再放入整只宰*洗净的仔公鸡。