05 潼南太安鱼
这道美食在读大学的时候，食堂里面常常看见，但当时我并不知道她的美名。
直到我们的一个亲戚在重庆开餐饮店。有一次去店里面吃饭，他说：“今晚给你们做个泰安鱼吧？我们师傅刚学会的，给提点意见……”
我当时就很纳闷，为什么在川菜馆要做山东菜？不过我没有直接问，只是回了句好的。
菜上来之后，亲戚介绍到：“这个菜可是我们老家隔壁太安这个地方的特色菜，我们上次旅游专门路过潼南去吃了一次……”
我这才明白，原来是太安非泰安。
06 万州烤鱼
其实，十几年前刚来成都上学的时候，就听说了这道美食，也曾多次在学校附近吃过。
对于万州烤鱼，除了喜欢吃鱼本身外，我还特别喜欢吃烤鱼里面的配菜，比如魔芋片、藕片等。
现在，偶尔在家里还会自己做一道万州烤鱼，然后和邻居朋友饮几杯小酒。
