三鲜饺子里有“哪3鲜”?胡乱搭配不鲜,味道难吃,教你正确做法
大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『三鲜饺子里有“哪3鲜”?胡乱搭配不鲜,味道难吃,教你正确做法!』
“三鲜”,是一种搭配方式,指把三种时鲜加在一起制成的美食,比如地三鲜,就是土豆、茄子、辣椒。说到三鲜的搭配方式,有蒸三鲜、 炒三鲜、烩三鲜等,也有立夏三鲜、中秋三鲜,超过上百种搭配。
不过,说到三鲜饺子,就没那么多搭配了,简单地分为素三鲜、肉三鲜,荤素是怎么搭配的呢?很多人以为还是3种时鲜搭配就可以,错了!
饺子馅的搭配是有讲究的,和炒菜不同,如果胡乱搭配不仅不鲜,味道还会很难吃。
今天我就和大家说说什么是三鲜馅,喜欢吃饺子的朋友快看看,保证和饺子馆做的一样好吃。
素三鲜
素三鲜是固定搭配,就是韭菜、鸡蛋、虾皮,也可以换成虾仁。
肉三鲜
肉三鲜有2种搭配方式,一种是猪肉、韭菜、虾仁,另一种是猪肉、虾仁、鸡蛋。
上面说的搭配方式,是比较主流的做法。其实,每个地方的习惯不同,对“三鲜”的搭配也不同,比如也有猪肉、香菇、木耳的“肉三鲜”,以及白菜、香菇、豆腐*“素三鲜”,味道也还不错,但不够正宗。