淳朴的潮汕人，每天早上以喝白粥开启新的美好一天，潮汕送粥的小杂咸有一百多种，然而这个菜脯煎蛋是大潮汕人人都爱的一种配白粥小点。像我家三岁娃现在也懂跟我要菜脯煎蛋。 菜脯煎蛋每个潮汕人都会做，但是要做好这道看似简单的小菜还是有点儿小诀窍哦
By 云弄悠 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 5颗
- 菜脯 75克
- 植物油 适量
- 砂糖 2克
做法步骤
1、农家鸡蛋打散，菜脯洗净
2、菜脯洗净后切细碎，要泡多三次清水，很重要，记得换三次水，每次都用手抓洗干净再换水
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