3. 起锅倒入适量清水烧开，放入墨鱼煮至卷曲状，盛出备用。
4. 起锅加热，倒入适量食用油，放入青雪菜煸炒出香味。
5. 然后放入红辣椒丝，加入少许盐和白糖，再倒入少许清水，翻炒2分钟。
6. 最后放入焯完水的墨鱼翻炒入味即可，出锅装盘，雪菜墨鱼大功告成！
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