西米绿豆红薯怎么做,绿豆西米红薯解暑正确煮法

②把油麦菜清洗干净，切成小段。去掉蒜子外皮，剁成碎末。

③鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒去腥，充分搅拌均匀。热锅冷油，倒入鸡蛋液。等底部定型后，快速地翻炒一会儿。

④锅中烧水，水开后加入1勺油和1勺盐。倒入口蘑和油麦菜焯水，约20秒左右捞出。用冷水冲洗几次，挤干水分。

⑤热锅冷油，爆香蒜末后倒入口蘑和油麦菜炒。