紫薯绿豆汤~紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
食材
主料 紫薯1个 绿豆1杯
辅料 冰糖适量
步骤
1.准备食材（绿豆提前泡水）
2.绿豆放锅里加入适量的水煮至熟透。
3.紫薯去皮切块。
4.绿豆煮到熟透时倒入紫薯。
5.再倒入冰糖，煮到紫薯熟透，冰糖融化，绿豆开花。就可以了。
6.来张成品图（绿豆泡水放冰箱冻容易煮开花哦！）
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