上海早餐最经典的当然还是“四大金刚”——大饼、油条、豆浆、粢饭，上海人对它们的执着程度由来已久，甚至已经超过了美食本身的意义，成为了上海这座城市的味道回忆。
油条放在篮子里，交了钱就自己拿。有时候能看见爷叔阿姨端着个铝锅，这是要为全家买豆浆。
排队买早餐时也有不少看报纸消磨时光的，手里的报纸终将成为大饼、油条的简易包装。
即便报纸上一直说那些染了墨印的食物对身体不好，但这曾经是上海人的一种习惯。
豆浆现磨豆浆里依次放入油条片、榨菜末、虾皮、葱花、紫菜、鲜酱油、辣油等，就是一碗道地的上海咸浆，非盛在粗瓷大碗中大声吃喝不可。
烧麦烧卖是很常见的早饭了，糯米为主，里面加上猪肉和竹笋，皮薄馅多，口感丰富，再沾点香醋，一口一个满足，元气满满的一天就从这里开始了。
一把葱，一团猪油，抹上猪油酥，在高温作用下，香气渗到骨子里，刚出炉的葱油饼，还微微烫，顺手掰开，嘎嘣嘎嘣的脆裂感，耳朵能听得见！
