水城路上星空广场一楼藏着一家上海本帮面馆，自2019年底开业以来，生意持续红火，面馆内的现炒浇头更是让人赞不绝口。今天，一起去探一探如此“低调有内涵”的面馆吧～
“老板娘，你们这面太香了，我天天都要来打卡！”还没走进门，就已经听到顾客们对贰壹面馆的赞美，真不愧是在食客们心目中分量很重的上海本帮面馆。
贰壹面馆位于水城路上的星空广场一楼，位置有点难找，走到底再拐个弯，才能看到它的“庐山真面目”。但是，酒香哪怕巷子深，无论什么时候过去，门口的桌椅上总是围满了客人。
黄鱼面、老上海酱汁大肉面、狮子头面……贰壹面馆的特色面掰着手指都数不过来。面不够可以加量，食材新鲜，汤汁鲜美。据老板称，“面馆内销量最好的还属酱汁大肉面，酱汁都是一大早熬制的，又香又糯，没有人能抵御这种诱惑。”
来这里吃饭的很多人都是附近的居民，以及离面馆不远处上海市舞蹈学校的学生。张同学是贰壹面馆的常客，她告诉“宁宁”自己隔三差五会过来，有时会推荐同学一起，吃上一碗辣肉丝面，这里的面条量大，价格适中，浓油赤酱的浇头，非常符合自己的口味。
如今，在长宁街头，各式各样的新式面馆并不少见，然而很多人更喜欢的还是老底子记忆里的那一口。何爷爷住在水城路附近，他时常带上老伴过来这里吃面，“就欢喜红烧的做法。”当天，何爷爷点了一碗焖蹄面，“要经过一小时以上的煨煮，猪手才能熬出最好的卖相，现在很多面馆都做不出来了，这家店做到了。”
要问老板有哪些吸引客人的秘诀，老板说，“我们做了几十年的面，都是以一颗真心接待客人，认真做好每一碗面，这就是秘诀。”
长宁还有哪些地道的本帮面馆呢？
赶紧留言告诉“宁宁”哦～
贰壹面馆
地址：水城路星空广场一楼
文字/图片：吴佳倩
编辑：高 琴
