肉夹馍酥脆空心饼怎么做的,肉夹馍的饼怎么做出来是空心的

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 10:00:01

10、根据自己喜欢,放入喜欢的蔬菜肉类就可以啦!鸡胸肉、里脊肉、土豆丝、海带丝都是不错的选择。是不是比做肉夹馍都简单呢!也可以头天晚上活好面,放冰箱发酵,第二天早上拿出来做。

肉夹馍酥脆空心饼怎么做的,肉夹馍的饼怎么做出来是空心的(13)

下面我们来总结几个重点:

第一、面粉选择高筋粉,高筋粉有足够的延展性,鼓起的大包才不会裂。如果实在没有高筋粉,用中筋粉的话,需要多加2克盐来增加筋度。

第二、面团要软和一些,这样烤出来的饼放凉了也不会硬。

第三、要想口袋饼个个鼓大包,我们需要在高温环境下烤,所以烤盘要一起预热,如果用锅烙也可以,必须是可以干烙的锅。

肉夹馍酥脆空心饼怎么做的,肉夹馍的饼怎么做出来是空心的(14)

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