酱油腌制芥菜疙瘩方法,老式五香疙瘩头的腌制方法

2然后用擦丝器把芥菜疙瘩擦成丝，不用太细用擦丝器粗点那个零件就行。

3取30克粗盐放在凉水里煮开令盐全部融化晾凉备用。

4晾凉的盐水浇在芥菜丝上拌匀腌制2小时。

5看到芥菜丝被盐*出很多水就行了。