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俗话说：冬吃萝卜夏吃姜不用大夫开药方。都说冬天吃萝卜能增强抵抗力，虽然此时气味不大好，但这恰恰是萝卜升华的重要阶段---在蔬菜中，萝卜的个性比较独特，有时它臭气难挡，但一旦超越就变成了特点，鲜美无比。
萝卜里面含有丰富维生素C，而且它的含量通常比苹果和梨要高出8-10倍，所以多吃点儿萝卜也是有好处滴，多补充些维C，可以从内补充水份，让皮肤保持水嫩。
冬季食萝卜，我们最爱的方式就是萝卜绿豆丸子，加入绿豆面的丸子，劲道大，滋味足！每每过年，妈妈都要给我们炸一大盆，在物质匮乏的年代，这可是我们招待宾朋、打打牙祭的美味佳肴呢！
今天我就把用炸绿豆丸的过程给大家分享一下：
【用料】萝卜、绿豆面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉
步骤：
1. 萝卜洗净；
2. 用刨丝器刨丝；
3. 锅内烧水，水烧开后将萝卜丝放入，焯水30秒；
4. 捞出卜丝，控干水分，凉透；
