肉丸子加豆腐的做法,炸豆腐夹肉馅的做法

丸子搅拌均匀，可以用5-6根筷子搅拌。

炸丸子的方法很多，我喜欢用虎口挤出，用勺子刮一下。

准备2个鸡蛋，搅拌均匀，丸子放入鸡蛋液，翻面裹匀（鸡蛋可以让丸子，不容易吸油，而且更酥脆，香而不油腻）

锅内倒入植物油，烧至6成油温，下入肉丸子。