红油笋怎么制作,红油清水笋的配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 12:04:23

红油竹笋

红油笋怎么制作,红油清水笋的配方(1)

我一直都挺喜欢吃竹笋的,可是老公总说竹笋湿毒重不太适合广州的天气吃,而且他完全不能吃竹笋的,肠胃受不住吃一点儿就会拉肚子了,所以我们家做的很少 今天这道红油竹笋可是我最爱吃的哦,酸甜带麻辣佐粥一流 要突出红油就不要用酱油和黑醋,用盐和白醋调味。

需要食材:

泡发好的竹笋500克,大蒜3瓣,白醋2勺,盐2小勺,鸡粉1勺,糖2勺,蚝油0.5勺,辣椒油1大勺,花椒油1勺,芝麻油1勺

做法步骤:

1.竹笋清水泡发2个小时,中间换一下水(我用的这种竹笋泡发几个小时就可以)

红油笋怎么制作,红油清水笋的配方(2)

2.等变软后切块撕成小条

红油笋怎么制作,红油清水笋的配方(3)

3.再次用清水泡发1个小时

红油笋怎么制作,红油清水笋的配方(4)

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