吃烧烤永远是人们最喜欢的事情，每到夜晚，街边都会有各种各样的烧烤摊，吃着烧烤，喝着啤酒，感觉非常嗨皮！非常的诱人，但是有几种食物成本非常低，分量也少，但是价格却卖得很贵，可以说利润非常高，只是做烧烤都是需要晚上熬夜通宵，做时间久了，身体还是吃不消的！如果考虑好要摆摊的话，我觉得做领趣脆皮手撕鸡的比烧烤好多了，每天只需要提前一个小时制作就行！简单易学，每天只需要出摊四小时就行！脆皮手撕鸡不需要熬夜，白天还可以带孩子！下午再出摊！所以手撕鸡是摆摊的最好项目。
领趣脆皮手撕鸡是在这个柳州手撕鸡的升级版。味道更香，皮更脆、口感更好！比烧烤更有特色。是一道下饭的好菜！
并且做领趣脆皮手撕鸡摆摊前期只需投入2千元，不需要很多资金、更不需要租店，也不用转让费；以下介绍领趣脆皮手撕鸡-手撕鸡-脆皮手撕鸡-柳州风味手撕鸡-柳州老牌手撕鸡的简单做法！
我们领趣脆皮手撕鸡是摆摊了6年了，有丰富的摆摊经验，虽然没有培训机构那样高大上，但我们摆摊的教学都会毫无保留传授给您的。用到什么材料，都有详细的说明的。学徒学习的内容：
一、关于手撕鸡熬汤：1、汤底配料（1）准备材料（2）制作方法；
二、关于 秘制辣椒红油：1、材料准备2、制作方法；
三、 关于手撕鸡脆皮方法：1、 材料准备2、 脆皮的制作；
四、 手撕鸡汤底的制作及煮鸡：1、 材料准备2、 手撕鸡水的制作3、 手撕鸡的煮制方法（重要）
五、领趣脆皮手撕鸡粉伴料：1、 材料准备
六、关于配菜准备：花生碎末的制作、白芝麻的处理、香菜的处理
七、关于辣椒酱的制作
八、 关于红油的制作1、材料准备2、红油制作方法
九、手撕鸡成品制作过程1、鸡的撕法2、放配料、装盘
教学内容：以学员自己实操制作 配料理论课 6年的摆摊经验传授
如果不是懂其中的原理，很难做出好吃的领趣脆皮手撕鸡。想做出好吃的脆皮手撕鸡，一定要找摆摊经验丰富的学习！观摩下其摊位的生意、手撕鸡味道等！
对比烧烤，摆地摊做领趣脆皮手撕鸡这样的小本生意本小利大，在饮食领域小吃算是最暴利的小本生意、更重要的是不辛苦，时间自由，工作时间短，不需要像烧烤那样熬夜！只要做出适合大众口味，就足够让赚得盆满钵满。任何生意都是在经营过程中不断摸索总结中做到极致，所以要学技术必须找正在摆摊的，生意火爆的摊位学技术；做到这一点赚钱是最暴利而且你是唯一具有的特色小吃。
以上是领趣脆皮手撕鸡-手撕鸡-脆皮手撕鸡-柳州风味手撕鸡-柳州老牌手撕鸡的详细做法，大家可以收藏起来哦！
今年是摆摊经济，大部分都在选择摆摊项目，在众多项目里面，领趣脆皮手撕鸡的优势：1.投资少，2千块就可以出摊了；2.工作制作的时间短，每天只需要1个半小时制作就行；3.摆摊时间短，每天下午只需要出摊4小时；4.鸡肉在众多肉里面，吃的人最多，复购率最大的；5.可以兼顾带孩子，一天工作时间不长，不需要熬夜。6.有特色，皮脆肉香！
